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    青磚茶怎么撬?教您青磚茶怎么弄開步驟
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    一頭大象-普洱茶

    青磚茶怎么撬?教您青磚茶怎么弄開步驟

      青磚茶是黑茶中的一種,也稱湖北黑茶,具有其它普通黑茶和普洱茶所沒有的自然茶香。主要銷往內(nèi)蒙古、新疆、西藏、青海等西北地區(qū)和蒙古、格魯吉亞、俄羅斯、英國等國家。

      青磚茶經(jīng)多道工序制作后壓制而成長方磚形。感觀上為色澤青褐,香氣純正,滋味尚濃無青氣,水色紅黃尚明,葉底暗黑粗老。青磚茶色澤青褐,香氣純正,湯色紅黃,滋味香濃。飲用青磚茶,除生津解渴外,還具有清新提神,幫助消化,殺菌止瀉,降低三高(高血糖、高血脂、高血壓)等功效,是內(nèi)蒙古等西北地區(qū)人民的日用消費品,很多人喜歡飲用青磚茶,但由于青磚茶壓制較緊,因此在開茶時較困難,今天小編為大家介紹青磚茶怎么弄開的幾點小技巧。

      青磚茶怎么弄開

      以一青磚茶為例,我們選用了一把鋼制質(zhì)的茶刀。

      1.把茶刀從茶磚側(cè)面沿邊沿插進。

      2.稍用點力,把茶刀再往茶餅里推進往些,如許不會把茶磚撬的很散碎。

      3.向上用力,把茶磚撬開剝落。

      4.如今再用同樣的要領(lǐng)順著茶葉的間隙,其實怎么弄。一層一層的撬開。

      5.就如許,餅茶就可以漸漸撬散了。

      如果只是一塊普通的青磚,并不是很名貴的話另外有個小技巧可以試試。用微波爐稍微加熱一下,因茶里都有水分,受熱膨脹,自己就酥了,再用茶刀輕撬就開了,條索比生掰和茶錐解都要完好很多。感覺對茶的口味沒有什么損傷,但要掌握火候。微波爐是從中心開始加熱的,別燒糊了。

      茶磚建議用茶錐撬散,茶錐在茶城里賣茶具的地方很多,您可以試試,很好用的。因為磚茶緊壓程度的原因不建議用茶刀撬。

      青磚茶的品質(zhì)特點

      青磚茶色澤為棕色,茶汁味濃可口,香氣獨特,回甘雋永。最外一層稱灑面,原料的質(zhì)量最好,最里面的一層稱二面,質(zhì)量稍差,這兩層之間的一層稱里茶,質(zhì)量較差。青磚的外形為長方形,色澤青褐,香氣純正,湯色紅黃,滋味香濃。

      青磚茶怎么泡好喝

      1.茶具:沖泡青磚茶宜選擇粗獷、大氣、可過濾茶湯的茶具。一般用厚壁紫砂壺、陶壺沖泡(也可煮飲);公道杯和品茗杯則以透明玻璃器皿為佳,便于觀賞湯色

      2.用水選擇:水質(zhì):泡茶用水一般以泉水、井水、礦泉水、純凈水為佳。

      3.水溫:水溫要高,一般用100度沸水沖泡;也可用沸水潤茶后,再用冷水煮沸其滋味更佳。

      4.茶水比例:高檔磚茶及三尖茶茶水比為1:30左右,粗老磚茶為1:20左右。

      5.沖泡方法:新茶一般選用飄逸杯、蓋碗,比較好掌握??筛鶕?jù)個人喜好來決定,一般八至十克,解茶時盡量讓茶成塊狀或坨狀,因為黑茶緊壓茶的面茶和里茶選料及陳化程度有所不同,這樣做的好處是能夠盡量完整地品好這一款茶。

      6.投茶量:置放相對于茶壺五分之一到五分之二之間的投茶量。

      7.浸泡時間:約十秒至三十秒(第一泡是洗茶)。

      8.沖泡次數(shù):約二十次左右。

      如品飲者喜愛喝較濃的茶,可將投茶量增加或浸泡時間加長。相反,如喜愛較清淡的,可減少投茶量或減短浸泡時間。沖泡黑茶時,較嫩的茶多透少悶,粗老茶則多悶少透。粗老茶也可煮飲。通過本文的介紹,希望能幫助大家更好的品飲青磚茶。